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湖北中煙恩施卷煙廠職工食堂制作外包服務項目公開招標公告

放大字體  縮小字體 發布日期:2019-10-13 14:06  

湖北中煙恩施卷煙廠職工食堂制作外包服務項目公開招標公告
1. 招標條件
  本招標項目恩施卷煙廠職工食堂制作外包服務項目 已由 湖北中煙工業有限責任公司董事會 以 鄂煙工董決〔2018〕25號 批準采購,項目資金來自企業自籌,招標人為湖北中煙工業有限責任公司恩施卷煙廠,項目已具備招標條件,現對該項目進行公開招標。
2. 項目概況與招標范圍
2.1項目名稱:恩施卷煙廠職工食堂制作外包服務
2.2招標編號: XSZB-1909-0905 
2.3招標范圍: 招標人職工食堂食材準備、加工制作(蒸、煮、炒、煨、燉、烤等)及其服務(出菜、保潔衛生、餐懼理/清洗/消毒、提供菜單及食材需求量、下水道清理、留樣等),要確保按照招標人規定時間開餐,確保食品安全衛生。(具體詳見第四章采購需求)
標包號 標包名稱 服務期限 最高投標限價總價(含稅) 中標供應商數量
1 恩施卷煙廠職工食堂制作外包服務 3年 156.83586萬元/年度 1家
投標人管理人員和技術人員最低要求
序號 崗位 人數 要求
1 項目負責人 1 三年以上類似項目工作經歷,健康證
2 大廚  三級及以上資格或高級中式烹調師及以上資格,健康證
3 熱菜廚師(含蒸菜) 4 三級及以上資格或高級中式烹調師及以上資格,健康證
4 面點師 2 至少1名具有三級及以上資格或面點高級技師及以上資格,健康證
5 西點師 1 具有三級及以上資格或西點高級技師及以上資格,健康證
6 配菜 6 健康證
7 洗摘工 4 健康證
8 洗碗工 4 健康證
9 服務員 7 健康證
/ 合計 29 /     
各投標人的投標報價超過該包最高投標限價總價(含稅),其投標將被否決。
2.3.1  就餐人數、菜品要求及數量
2.3.1.1  職工就餐:全年350天以上;公務接待餐:自助餐約1200人次/年。
2.3.1.2  就餐人數:早餐約 400人,中餐約700人,晚餐約350人,夜餐約150人左右。
2.3.1.3  菜品要求及數量
2.3.1.3.1  早餐:面條、包子、饅頭、粥、湯等品種不少于6個。
2.3.1.3.2  中、晚餐:3葷2素,主食1種,湯1種,輔食2種,開胃菜2種,水果1種。
2.3.1.3.3  夜餐:飯菜、面條及其它輔食,品種不少于5個。
2.3.2  招標人提供的場地及設備設施、能源情況
2.3.2.1  場地:就餐區約730平方米,包間約414 平方米,洗碗間、烹飪間、面點間、分揀間等操作間共約 300 平方米,露天區域約220 平方米。共計約1664 平方米。
2.3.2.2  設備設施:氣電兩用爐灶、冰柜、蒸飯車等廚用設備、操作臺、洗碗機、熱水器等設備設施及各類廚用、餐用器具全部配套。
2.3.2.3  能源:水、電、天然氣。
2.4時間要求:
招標結果有效期:本次招標結果自中標通知書發出之日起叁年內有效。
服務期限:叁年。合同每年簽定一次,合同期屆滿,經招標人綜合評價合格,才能續簽下一年合同。 
2.5服務地點:恩施卷煙廠(湖北省恩施市金桂大道166號)。   
2.6本項目為總價合同。
3. 投標人資格要求
3.1具有獨立法人資格,具有有效營業執照,有相應經營范圍、具有有效《食品經營許可證》。在以往餐飲經營中無任何的食品衛生、消防安全等方面不良記錄(提供承諾)。擬派項目人員(包括項目負責人)必須具有健康證,有具體要求的崗位人員還需具有符合要求的職業資格證書并有一年以上的工作經歷,人員數量及要求不得低于招標人的最低要求(詳見上表)。
3.2業績要求:開標之日起倒推叁年具有類似業績,類似業績是指:單項單餐服務100人或年合同金額50萬元以上的行政、企事業單位職工食堂餐飲服務項目業績(提供合同協議書原件及對應發 票原件掃描彩打并加蓋鮮章)。
3.3本次招標不接受聯合體投標。
3.4與招標人存在利害關系可能影響招標公正性的法人、其他組織或者個人,不得參加投標。單位負責人為同一人或者存在控股、管理關系的不同單位,不得參加同一標包投標或者未劃分標包的同一招標項目投標。違反此規定的,相關投標均無效(國務院國有資產監督管理機構鐘監管的中央企業一級子公司可同時對同一包投標,但同屬一個子公司的二級子公司不得同時對同一包投標)。
3.5具有良好的商業信譽,近三年(近3年是指從投標截止日往前推算3年)未因產品質量問題被行業主管部門或招標人及其關聯企業通報且在整改期內,在經營活動中沒有重大違法、違紀、違約行為(包括但不限于如下情形:沒有處于被責令停業、投標資格被取消、財產被接管、破產等狀態,沒有騙取中標、嚴重違約等不良記錄,不存在不配合招標人日常工作等各類行為)。通過中國和國家企業信息公示系統查詢,若投標人被列入失信被執行人、重大稅收違法案件當仕名單、政府嚴重違法失信行為記錄名單、受懲黑名單的,其投標將被拒絕。
4. 投標報名及招標文件的獲取
4.1 凡有意參加投標者,請于 2019 年 10 月 14 日 09 時至 2019 年 10 月18 日 17 時購買招標文件。
4.2 招標文件每套售價   300  元。  
5. 投標文件的遞交
5.1 投標文件遞交的截止時間(投標截止時間,下同)為 2019 年 11 月 4 日 13 時 30 分。
5.2逾期送達或未送達指定地點的或者不按照招標文件要求密封的投標文件,招標代理機構不予受理。

聯系人:劉 工
聯系人電話:15210491817  010-87687099
聯系人郵箱:[email protected],com

 

 
 
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